限定ロット
エチオピア
ミディアムロースト(浅煎り)

産地：シダマ州　ベンサ地区　カラモ村
農園：45ha
品種：74158
生産処理：ナチュラル
標高：2,150～2,350m

カッピングコメント
ピーチ、レモングラス、シロップ

甘くて美味しいナチュラルのお豆！久しぶりに出会えました。
ぜひ飲んでいただきたいです。
エチオピアのコーヒーは、ウォッシュド、ナチュラル、アナエロビックなど、お店で出すお豆はとにかく人気です。

オーナーのゲメダさんは2020年、第1回エチオピアCOEで1位に選ばれた実力と実績をお待ちしてますので、国内外問わず有名な方です。

品種が番号で呼ばれてるのは、とにかく種類が多いからだそうです。
エチオピアのコーヒー研究所があり、30以上の品種が研究されてるそうです。

シダマ（シダモ）はグレートリフトバレーのアワッサ湖南に位置しています。
2004年にハラール、イルガチェフェと並んで、エチオピアの 3 つの商標登録されたコーヒー産地の1つです。
ほとんどのコーヒー生産農家は、人工肥料ではなく天然由来の肥料を使用しています。
品種は 74158、74110、74112が比較的多くみられ、小粒から中粒サイズの傾向があり、バランスの取れた酸味とボディが特徴です。
またジャスミンやベルガモット、レモンピールのような繊細な風味を感じることができます。

●内容量
500g

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