限定ロット
エルサルバドル
ミディアムロースト(浅煎り)

産地：アパネカ-イラマテペク地域 サンタ・アナ県 カントン・パロ・デ・カンパナ
農園：ラス・ラデラス
品種：パカマラ
生産処理：ハニー
標高：1,600m

カッピングコメント
マンダリンオレンジ、パイナップル、マンゴー、チョコレート

温かい時は果実味を感じ、冷めてくるとキャラメルやチョコレートも感じ、ずっと甘さが続くコーヒーです。

ラス・ラデラス農園は、ロス・ボルカネスとセロ・ベルデという2つの国立公園に囲まれた場
所にあります。
農園主のフェルナンド・リマさんはラス・ラデラス農園以外にも、サンタ・エレナ農園、カンパヌラ農園など複数の農園を所有し、高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。

2005年にサンタ・アナ火山が噴火した際、ラス・ラデラス農園は火山灰に覆われました。
これを境に、ラス・ラデラス農園は全面的に有機栽培へ切り替えを行いました。
この時、もともと農園内に生えていたシェードツリーが植え直され、あわせてクルミやヒノキ、ジャカランダといった木も植えられました。

これらの木々が農園内に広大な林を形成し、コーヒーの生育に好ましい日陰を生み出しています。
森林伐採が進むなか、ラス・ラデラス農園のように天然の日陰を持つコーヒー農園は、エルサルバドルに残された森林のうち、大きな部分を占めています。

●内容量
500g

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