限定ロット
ホンジュラス
ミディアムロースト(浅煎り)

産地：ラ・パス県　マルカラ
農園：モゴラ
品種：ジャバ
生産処理：ナチュラル
標高：1,550～1,680m

カッピングコメント
マンゴー、梨、ブラウンシュガー

桃やレモンなど感じる、甘くてフルーティなコーヒーです。
希少なジャバ種ですのでぜひお試し下さい！

マリサベルさんは、ホンジュラスで4世代続くコーヒー生産者の家に生まれ、幼少期からご両親とともにコーヒー生産に携わってきました。
現在は、グアテマラ出身のご主人モイセスさんや息子さんと共に、コーヒーの生産に取り組んでいます。

現在彼らが運営する農園は、ホンジュラス西部ラ・パス県のチナクラ、マルカラ、サン・ホセ、サンタ・アナの4つの地域に広がり、彼らはこれらを総称して『フィンカ・エル・プエンテ』（フィンカは、スペイン語で農場のこと）と名付けています。
マリサベルさんがマルカラ地域に所有するコーヒー農地はモゴラ村にあり、その地名にちなんでこの農園を「モゴラ」と呼んでいます。
モゴラは、彼女の父であり、有名なコーヒー生産者であったファビオさんから譲り受けたものです。

2021年にファビオさんは、モゴラ村に所有しているコーヒー農園を手放すことを決め、マリサベルさん、モイセスさん夫妻に農園を引き継がないかと声を掛けたのです。
モゴラは彼女の一族が初めてコーヒー生産を始めた場所であり、マリサベルさんにとって、幼少期の思い出が多く残る、特別な思い入れのある土地です。

●内容量
100g

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